Blog

Pasta Grundlagen

7 Sep 2017

Wenn Sie fast fertig kochen Abendessen Sie drehen die Makkaroni aus, um die Käsesoße dazu hinzuzufügen und bemerken, dass die Pasta ist zu gummiartig. Machst du eine weitere Partie Pasta oder gehst du ohne Nudeln? Sie haben wahrscheinlich keine Zeit, um eine weitere Partie Pasta, so dass Ihre Mahlzeit wird nicht abgeschlossen sein dieses Mal. Kochen Pasta nimmt etwas besonderes Aufmerksamkeit, um jede gummiartige oder pastöse Pasta Dinner zu vermeiden.

Beim Kochen von Nudeln, setzen Sie Ihr Wasser auf den Herd und bringen zum Kochen. Salz dein kochendes Wasser, bevor du deine Pasta hinzufügst. Sobald Sie Ihre Nudeln hinzufügen, rühren Sie sofort. Rühren Sie Ihre Nudeln alle paar Minuten, bis die Nudeln zart sind und entfernen Sie sie dann sofort aus der Hitze.

Es gibt mehrere Möglichkeiten, um Pasta Teil Ihrer Mahlzeit zu machen. Fügen Sie es dem Hauptgericht hinzu und erstellen Sie eine Auflaufform, fügen Sie Käse oder eine weiße Soße hinzu, um eine große Beilage zu schaffen. Fügen Sie Pasta in Suppen hinzu, um Ihr Gericht komplett zu machen. Die Nudeln kühlen und in einen Nudelsalat verwandeln. Wegen des erstaunlichen Geschmacks von Nudeln können Sie über jedes Gericht, das Sie wollen, schaffen. Pasta kann alleine stehen oder sich vermischen.

Wenn Sie nicht mit frischen Pasta im Vergleich zu getrockneten Pasta vertraut sind, werden Sie überrascht sein zu wissen, dass es wirklich einen Unterschied gibt. Hier ist, wie.

Frische Nudeln: Manche Köche bevorzugen ihre eigene Pasta. Es kann nicht leicht sein für einige, aber sobald Sie es herausfinden, kann es getan werden. Beim Kochen von frischen Nudeln genügt man einfach genug Wasser zum Vollkochen. Salz säen und Nudeln dazugeben. Legen Sie einen Deckel auf den Topf, um das Wasser wieder kochen zu lassen. Lassen Sie die Nudel etwa drei Minuten kochen. Noch einmal rühren und dann von der Hitze abtropfen lassen. Sauce wie gewohnt hinzufügen.

Trockene Nudeln: Trockene Nudeln sollten genauso gekocht werden wie frische Nudeln. Wenn Sie gefüllte Nudeln kochen, müssen Sie einen Tropfen Öl dem kochenden Wasser hinzufügen, damit die Nudeln fest bleiben können.

Natürlich, wenn Sie zu einem restarant für ein schönes italienisches Abendessen gehen, erwarten Sie frische Nudeln - weil sie frisch sind, richtig? Allerdings, wenn es um Qualität und Gesundheit geht, können die getrockneten Nudeln ein bisschen mehr Gewichtsverlust freundlich sein.

Die meisten Köche werden Ihnen sagen, dass Sie niemals die Nudeln ausspülen, nachdem Sie sie von der Hitze entfernt haben. Bringen Sie nicht die Nudeln, um die Pfanne zu passen, wie die meisten von uns tun. Lassen Sie die Spaghetti-Nudeln langsam kochen, bis sie zart sind.

Es gibt fünf bevorzugte Zutaten, um auf der Hand zu halten, damit Sie Ihre Teigwaren genießen können. Die Saucen, die du machst, sind nicht nur leicht zu reparieren, sondern sie schmelzen in deinem Mund gut. Diese sind die Zuteten von Spaghetti Pomodoro E Basilico - mein Lieblingspasta. Hier ist eine Liste der grundlegenden Nudelsoße Zutaten.

• Tomatensauce. Sie werden das in jeder Nudelsoße verwenden, die Sie machen.
• Tomatenpüree. Sie müssen mindestens zwei Dosen Tomatenpüree für jedes Nudelgericht haben, das Sie erstellen möchten.
• Knoblauch. Sie können keine Spaghetti-Sauce ohne Knoblauch haben.
• Basilikum. 
• Kräuter. Sie brauchen eine Kombination aus Oregano, Basilikum und anderen italienischen Gewürzen, um den echten italienischen Geschmack zu verwirklichen.

Comment →

Ausgehen ist ein Kampf - Restaurant Wahl

30 Aug 2017

Essen ist eine soziale Aktivität, es bringt Menschen zusammen; Aber was, wenn Sie alle wie anders essen? Dieser kurze Beitrag wird Ihnen die Möglichkeiten zur Überwindung dieses Problems vorschlagen.

1. Stellen Sie sicher, dass Sie sich der Lebensmittelpräferenzen von Menschen in der Gruppe bewusst sind, vor allem Allergien und spezielle Diäten. Dies wird Ihnen helfen, bessere Restaurant Auswahl zu tun. Wenn es eine große Gruppe ist, die Sie nicht gut kennen, versuchen Sie, ein Google-Formular zu verwenden.
2. Recherchieren. Überprüfen Sie den Restaurant und die Menüs. Wenn nötig, auf vegetarische Option prüfen, ob das Restaurant die Zutaten umschalten kann.
3. Bestellen in. Zum Glück, wegen vieler Dienste, die nicht von einem, sondern von vielen Restaurants bestellen, können viele Familienfeiern gespeichert werden - danke Foodora!
4. Zusammen kochen! Wenn Sie nicht über ein bestimmtes Rezept oder eine Person, die gut beim Kochen ist, können Sie HelloFresh verwenden - die Zutaten und die Anweisung wird direkt vor Ihrer Tür geliefert werden.

Comment →

Grapefruit-Diät

28 Aug 2017

Genau das, was ist die Grapefruit Diät-Plan? Genaue Strategien sind etwas abwechslungsreich, aber sie sind alle typischerweise 12 Tage lang und bestehen aus dem Essen von kleinen Mahlzeiten von Fleisch und Salat mit einer Grapefruit oder ungesüßten Grapefruitsaft mit jeder Mahlzeit. Frühere Variationen der Grapefruit Diät-Plan stark begrenzt Kalorien, während einige neuere Pläne, wie Daryl Thompson und M. Joseph Ahren die Grapefruit Option (veröffentlicht im Jahr 2004), während immer noch restriktive Kalorien-Diät-Pläne, ermöglichen etwas mehr Freiheit. Die Grapefruit-Diät-Plan wird auch als die "Mayo Center Diät-Plan" verstanden, trotz der Mayo-Center die öffentliche Verweigerung der Verbindung zur Diät, und ebenso die "Hollywood-Diät-Plan".

Niemand scheint absolut sicher zu sein, als die Grapefruit-Diät zuerst präsentiert wurde. Einige stellen ihre Ursprünge in den 1940er Jahren, um den Abschluss des Zweiten Weltkrieges. Andere glauben, dass es zuerst in den 1950er Jahren etwa in der gleichen Zeit wie die Kohlsuppe Diät passiert, während noch noch mehr assoziieren die Grapefruit Diät-Plan mit der Welle der Diät Modeerscheinungen aus den 1970er Jahren, erscheinen neben solchen Trends wie Ayds und die Stillman-Diät. Trotz der Grapefruit Diäten genaue Anfänge, dennoch hat seine anhaltende Popularität tatsächlich länger gedauert, als viele seiner Zeitgenossen nicht abgelehnt werden können.

Die grundlegende Eigenschaft hinter der Grapefruit Diät-Plan ist, dass Grapefruit ist eine Fettverbrennung Lebensmittel. Grapefruit ist wirklich hoch in entscheidende Mineralien und Vitamine, so dass es sicherlich sehr gesund. Lebensmittel-Datenquelle Internet-Seite nutritiondata.self.com bietet die Grapefruit eine 4 von 5 Sterne-Rating zu maximalen Wellness-und Gewichtsverlust zu erreichen. Zahlreiche Entgiftungsdiäten und Saftreinigungen werden ebenfalls Grapefruitsaft als Hauptbestandteil wählen, um Giftstoffe aus dem Körper loszuwerden.

Trotz des Genusses um Grapefruit, dennoch, nach Heidi Silver, PhD, wissenschaftlicher Assistent Lehrer der Medizin an Vanderbilt College Institution of Medication's Center für Person Nutrition, auch mit allen Grapefruit viele Tugenden gibt es keinen Beweis, dass dies ein Fett ist Brennende Nahrung Eine langfristige Forschung von Silver und ihren Mitarbeitern durchgeführt wurde, dass von 85 fettleibigen Personen, die auf eine eingeschränkte Kalorien-Diät für 2 Wochen platziert wurden, dann zufällig zugeordnet zu verbrauchen oder verbrauchen ein Regime von Grapefruit, Grapefruitsaft oder Wasser für eine zusätzliche 12 Wochen. Die Ergebnisse zeigten, dass, obwohl alle Themen aus diesen drei Gruppen abgespeckt wurden, keine signifikante Unterscheidung in der Menge zwischen der Grapefruit, Grapefruitsaft und Wasser-Teams.

Vor der Entscheidung, eine Grapefruit-Diät zu gehen, beraten Ärzte, mindestens zwei Betrachtungen zu berücksichtigen.

Grapefruit ist bekannt, um negativ mit vielen Medikamenten zu verbinden, so stellen Sie sicher, alle Medikamente für mögliche Wechselwirkungen zu kontrollieren. Sie können dies entweder durch Gespräche mit Ihrem Arzt oder durch gehen zu http://healthtools.aarp.org/drug-interaktionen.

Auch während Kalorienverbrauch variiert in jeder Variation der Diät-Plan, sind alle Grapefruit Diät-Pläne extrem reduzierte Kalorien-Diäten, variiert von 800 - 1300 pro Tag, die sogar unter die erschwinglichsten FDA-Empfehlungen von 1500 Kalorien für eine inaktive Person fällt.

Da der empfohlene Konsum von Ernährung auch unter Anregungen fallen wird, kann dieser Hunger zu Kopfschmerzen, Benommenheit und Müdigkeit führen.

Comment →

Servieren Sie Lecker Twisted Potato auf einem Stick

10 Aug 2017

Dieser Artikel ist eine Fortsetzung meines früheren Artikels "Köstliche und gesunde Kartoffelrezepte". Gerade nachdem ich meiner Schwester nach dem Artikel erzählt habe, erinnerte sie mich an einen kleinen Trick, den ich gerne mit euch teilen möchte.

Die intelligente Nutzung von verschiedenen Küchenzubehör ist sehr wichtig, wenn man etwas Einzigartiges kochen will. Diejenigen, die leidenschaftlich für das Kochen sind, wissen, dass es viel Zeit und Energie verbraucht, um eine leckere Mahlzeit bereit zu machen. Daneben besteht ein neues Rezept aus mehreren Vorbereitungsstufen, besonders wenn Sie keine richtigen Werkzeuge haben, um Ihr Verfahren abzuschließen.

Eine gute Küche wird immer von den Kochgeräten erkannt, die es beinhaltet. Diese spiegeln auch die Leidenschaft des Kochs wider, der diese Küche benutzt. Diese helfen tatsächlich Werkzeuge, die Ihnen helfen, das Rezept innerhalb der minimalen Zeit und ohne jede Art von Hindernis zu vervollständigen. Diese helfen Ihnen auch, spezielle Snacks zu machen, wann immer Sie sich für sie begehren. Zum Beispiel, wenn Sie das Gefühl haben, dass Sie verdrehte Kartoffeln auf einem Stock vorbereiten sollten, können Sie es leicht tun, falls Sie eine Kartoffel-Twister zusammen mit Display-Stand haben. Mit diesem Tool können Sie Kartoffeln in Spiralformen schneiden. Die spezielle Bewegung ermöglicht es Ihnen, die Kartoffeln mit der gewünschten Breite zu halten, während der Ausstellungsstand Ihre Präsentation garniert.

Wenn Sie eine kleine Party zu Ihrer Kartoffel liebende Familie geben, kann dieses Werkzeug sehr vorteilhaft sein, um Kartoffelchips in verschiedenen Formen zu machen. Um eine ideale Spiralform zu bekommen, musst du das Gemüse ganz gern nehmen. Nach einer sorgfältigen Wäsche die Haut abziehen. Jetzt füge es in Cutter, um so einzigartige Form zu bekommen. Danach wird es bereit sein, in der Pfanne gebraten zu werden. Alles, was zu tun ist, ist einfach nur eine Pfanne und fügen Sie etwas Öl in sie. Lassen Sie die Öl-Hitze für einige Zeit und legen Sie Spirale Kartoffel in sie. Legen Sie die Stöcke mit großer Sorgfalt, da die Formen verformt werden können, wenn sie sorglos behandelt werden. Es ist Zeit, etwas Salz, Pfefferkraft und andere aromatisierte Gewürze zu nieseln. Sobald diese Stöcke fertig sind, legen Sie diese auf den Spiralkartoffel-Display stehen, um zu dienen.

Heutzutage gibt es mehrere Gemüseschneider sowie Stände auf dem Markt. Menschen kaufen meist Spiralschneider und Chips Messer, weil diese geben dem Gemüse eine leicht zu kochen sowie attraktive Form. Ob Sie verdrehte Kartoffeln auf einem Stock oder einfache Chips machen möchten, diese Kochgeräte sind sehr empfehlenswert. Der beste Teil ist, dass diese sehr nützliche Zubehör sind leicht erschwinglich und helfen Ihnen, das Aussehen eines gewöhnlichen Gericht zu verbessern.

Mit diesen können Sie angenehme Get-together jedes Wochenende für Ihre Kinder arrangieren, sowie können Ihre speziellen Gäste effektiv gefallen. Diese Schneider sind sehr einfach zu bedienen, alles was Sie tun müssen, ist, die gegebene Anweisung sorgfältig zu befolgen. Sogar danach, wenn irgendwelche Komplikationen auftreten, können Sie die Verkäufer jederzeit kontaktieren. Um alle diese Einrichtungen zu genießen, ist es besser, diese Geräte von Online-Anbietern zu kaufen. Sie bieten beste Qualität Kochen Werkzeuge mit benutzerfreundlichen Funktionen. Darüber hinaus bieten sie diese mit besten erschwinglichen Preisen im Vergleich zu anderen. Sie sollten auf jeden Fall kaufen diese, wenn Sie wirklich wollen, genießen Sie die Freude an einzigartigen Kochen am besten.

Comment →

Köstliche und gesunde Kartoffelrezepte

9 Aug 2017

Ob gebacken, püriert oder geröstet, die Leute betrachten Kartoffeln als eines der üblichen Lebensmittel. Es ist ein wichtiges essbares, das als Nummer eins Gemüse Ernte in der Welt betrachtet wird. Der beste Teil ist Kartoffeln sind ganzjährig verfügbar, da diese irgendwo jeden Monat des Jahres geerntet werden. So ist dieser Beitrag auf meiner n.nu Seite über Kartoffeln! Als Mitglied der Nachtschattenfutterfamilie bietet es die unzähligen gesundheitlichen Vorteile. Darüber hinaus sind diese verwendet, um einige Weltklasse-Gerichte zu machen, und es gibt zahlreiche Möglichkeiten zur Verfügung, um köstliche Kartoffeln Rezepte zu machen.

Hier ist eine Liste von Rezepten, mit deren Hilfe Sie die verschiedenen Kartoffelgerichte von Aufläufen zu aromatisierten Pommes frites genießen können:

Gebraten und gegrillt

Bratkartoffeln ist sehr häufig und einfach, um sie vorzubereiten, denn sobald diese im Ofen sind; Du musst sie nur einmal drehen und sie vergessen, während sie kochen, um innen zu weich und knackig draußen zu kochen. Erstens müssen Sie sie in kleinere Stücke schneiden. Damit können Sie die Kochzeit beschleunigen. Jetzt diese Stücke mit Olivenöl, Salz und Pfeffer überziehen, bevor man den Ofen einsetzt. Sie können auch Ihre Lieblings-Kraut, oder Kombination von Kräutern und Gewürzen, um zusätzliche Geschmack zu bekommen. Versuchen Sie auch Basilikum, Knoblauch und Oregano für eine spezielle Mahlzeit oder Rosmarin mit griechischem Geschmack zu gehen. Benutze eine Folienpfanne, um sie zu grillen; Es wird einen wunderbaren rauchigen Geschmack geben, um mit jedem gegrillten Fleisch zu gehen, das du servierst.

Gebraten

Es ist ein Missverständnis, dass das Aromatisierte Pommes Frites ist nicht die gesündeste Art, Kartoffeln zu kochen, weil hausgemachte Pommes Frites sind eine perfekte Behandlung einmal in eine Weile. Um diese zu machen, müssen Sie die Kartoffeln waschen und schneiden. Danach verlassen Sie die Skins auf, und genießen Sie Eiswasser, um loszuwerden, einige der Stärke und machen die Pommes fettig klebrig. Nun, doppelt braten Sie die Kartoffeln, wenn Sie wollen, dass sie extra knusprige und perfekte Pommes Frites auch. Braten Sie etwa drei Minuten, oder bis sie weich sind, aber nicht gebräunt sind. Drainieren Sie auf Papiertücher und lassen Sie sich zwischen zwanzig Minuten und zwei Stunden sitzen. Dann braten Sie bis gebräunt und knackig für weitere fünf bis sechs Minuten. Um den Geschmack auf Papierhandtücher sofort zu genießen und mit Salz zu würzen. Darüber hinaus können Sie diese mit verschiedenen Geschmack machen.

Aufläufe und Pfannkuchen

Sie können perfekte Kasserollen mit Kartoffeln machen, besonders wenn sie dünn geschnitten und in einer sprudelnden, reichen Sauce gekocht werden, wie bei geformten Kartoffeln. Sie können diese auch dem Komfortfutterfaktor hinzufügen, indem Sie ein Hauptgericht erstellen, wie zB eine Kartoffelauflauf mit anderem Gemüse, Eier und Ziegenkäse. Kartoffelpfannkuchen ist auch das Hauptgericht vieler Kulturen auf der ganzen Welt. Eine kühle, gegrillte Kartoffelidee, die ich von Blattgold in Wien "gestohlen" habe, füge Süßkartoffeln zum Mix hinzu. Tatsächlich sind alle diese Ideen auch für Süßkartoffel replizierbar.

Gekocht und püriert

Das ist eine der einfachsten Kochen von Kartoffeln. Du musst sie einfach nur kochen und mit Butter, Salz und Pfeffer servieren. Für die schmackhaftesten gekochten Kartoffeln können Sie die Haut auflassen. Dies ist in der Regel der beste Weg, um sie zu kochen, wenn diese neu und klein sind.

Comment →

6 gesunde organische Alternativen zum Junk Food

9 Aug 2017

Jeder ist mit Trödeln Essen jetzt und dann versucht, aber es gibt viele gute gesunde Alternativen zu Junk-Food, die außergewöhnlich lecker sind und arbeiten genauso gut aber sind sehr gesund.

Pommes Frites

Pommes Frites - jeder viele Pommes frites aber mit all dem Öl it & rsquo; s wirklich nicht gesund. Was ist mit Pommes Frites mit einem Air Fryer. Es benutzt heiße Luft, um jede Art von Nahrung ohne Öl zu braten und deshalb bekommst du nur die gute Ernährung der Kartoffel ohne all das Öl. Ich habe eine Fritteuse zu Hause und ich liebe es arbeitet für organische Kartoffeln, organische Süßkartoffel-Pommes, die sogar gesuender sind, und sogar andere Wurzeln wie organischer Name. Oder Zimtwurzel super gesund Und nehmen organische grüne Bananen und schneiden sie dünn und lüften sie und tauchen sie in Salsa es super schmackhaft. Wir machen sie zuhause die ganze zeit Probieren Sie das Frittieren und sehen Sie, wie es Ihnen gefällt & hellip; Die meisten Home Store trägt Luftfresser jetzt und sie sind preiswert und man kann sie bei Amazon und eBay finden.

Eis

Efrorenes Bananen-Dessert - ich kann an keine einzelne Person denken, die liebt Eis night. es ist cool, cremig und erfrischend. Aber du kannst all das und den guten Geschmack auch mit dieser wunderbaren gesunden Alternative haben. Nehmen Sie Bio-Bananen und frieren Sie sie und einige andere Früchte, die Sie mögen vielleicht organische Erdbeeren und mischen sie zusammen mit einer kleinen Nussmilch und einem Teelöffel von so von rohem Honig in eine wunderbare gefrorene Behandlung. Schmeckt genauso wie Eis, und wenn man Vanille zu gefrorenen Bananen hinzufügt, schmeckt es viel wie Vanilleeis. Und lassen Sie Ihre Phantasie laufen wild fügen organische vegane Schokolade Chips, ein bisschen organischen Kakaopulver oder irgendetwas anderes. Und diese gefrorene Leckerei ist wirklich praktisch fettfrei und hellip; Tolle! Eine andere Alternative ist, organische Trauben zu nehmen und sie zu frieren, und sie sind winzige fettfreie süße Popsicles -sehr lecker.

Pizza

Gesunde organische Pizza - Amerikaner essen mehr Pizza als irgendwo sonst in der Welt und es  wirklich nicht gesund mit allem, das Fett und Kohlenhydrate. Was können wir tun? Sie machen die Kruste mit Bio-Quinoa, Bio-Buchweizen, sogar Bio-Reis und Bohnen und Sie schmecken die Bohnen. Ich habe ein tolles Rezept für einen knusprigen Reis und Bohnen Pizza Kruste, die zu sterben ist für. Und keine Sorge Sie schmecken die Bohnen. Und um die Kohlenhydrate unten zu senken, kann eine große organische Mais-Tortilla auch verwendet werden, um eine Pizzakruste zu ersetzen. Auch organischer Blumenkohl kann verwendet werden, um Pizzakruste zu machen. Und anstatt mit all dem Mastkäse, der Arterien verstopft, verwenden Sie ein bisschen masierte Bio-Avocado als Topping für Ihre Pizza. Und Scheiben von Bio-Auberginen machen große Mini-Pizzas und andere Gemüse wie Bio-Zucchini und alles andere, was man sich vorstellen kann.

Kartoffelchips

Bio Kale Chips - Jeder liebt Chips, aber sie sind Mast und packen wirklich auf die Pfunde. Versuchen Sie, organische Kohlblätter in den Ofen zu legen und sie zu braten, bis sie knackig sind und sie sind wirklich toll. Fügen Sie nur einen Schuss Salz hinzu und sie sind genau das, was der Arzt bestellt und hellip; Eine gesunde Leckerei, die wirklich gut schmeckt. Und dünn geschnittene Zucchini können auch zu gesunden Chips gemacht werden.

Soda

Kombucha - Viele Leute bekommen auf Soda und es voll von Kalorien, viel Maissüßungsmittel und Kohlensäure und Phosphorsäure, die Nierengewebe töten; Nicht gut. Versuchen Sie kombucha Tee, der ein natürlich gegorenes Getränk ist, das viel Gesundheit Nutzen hat und es kommt in den natürlichen Fruchtaromen auch und es ist sehr schmackhaftes Und es ist auch voller Probiotika, um das Immunsystem zu stärken und dich davon abzuhalten, mit Krankheiten zu kommen. Sie können Kombucha bei jedem Reformhaus finden und Sie können auch Ihre eigenen zu Hause für sehr wenig Geld zu machen.

Candy & Bonbons

Organic Trail Mix mit Cacao Nibs - ich kann nicht vorstellen ein Kind, das liebt kein Süßigkeiten, aber es ist leere Kalorien und voller Fett und viel giftiger Zucker. Stattdessen eine kleine Charge von gesunden Spurenmischung mit einigen Bio-Mandeln, Bio-Rosinen, Bio-Walnüssen, Bio-Kokosnuss, Bio-Sonnenblumenkernen, organisch getrockneten Apfelböden, organisch getrockneten Birnenbits, organisch getrockneten Ananasbits, ein paar Bio-Goji-Beeren und einigen Bio-Kakaosäulen für ein bisschen schokoladigen Geschmack, der voller Energie ist. Dies ist eine sehr gesunde Alternative zum Essen von Süßigkeiten.

Comment →

Inari Sushi rezept

9 Aug 2017

Eines der billigeren und beliebtesten Arten von Sushi auf dem Markt heutzutage ist die Inari Sushi. Es wird durch Füllung Sushi-Reis, und sogar einige Gemüse in kleine Beutel von tief gebratenen Bohnen Quark oder Tofu, auch populärer bekannt in seinem japanischen Begriff als aburage gemacht. Statt der üblichen Nori Algen oder Sojabohne Papier, wird Aburage in diesem Sushi verwendet.

Aburage kann entweder in Päckchen verkauft oder in Dosen verpackt werden und ist in den meisten japanischen Fachgeschäften oder Supermärkten weit verbreitet. Diese Art von Sushi wird auch von einigen berühmten Spitznamen genannt, wie Pocket-Sushi und Braun-Beutel-Sushi. Aber was auch immer die Moniker sein mögen, diese Art von Sushi ist einfach zu machen, weniger teuer und schmeckt wirklich gut!

Inari Sushi Reis Rezepte

Zutaten:

4 frittierte Tofu-Stücke, in die Hälfte geschnitten
2 Tassen zubereiteten Sushi-Reis
3 Esslöffel Zucker
4 Esslöffel Sojasoße
3 Esslöffel Mirin oder süßer japanischer Kochwein
1 Cup Dashi oder Fischbestand
Salz
1 Tasse zerkleinerte Karotten (par-gekocht)
1 Teelöffel Sesamsamen (geröstet) optional
Eingelegter Ingwer (zum Garnieren)

Schritte

1. Da der Tofu frittiert ist, ist es notwendig, die überschüssigen Öle loszuwerden. Tun Sie dies, indem Sie sie in kochendem Wasser einweichen. Cool für eine Weile, und dann schneiden sie in die Hälfte. Das macht 8 Tofu-Beutel.

2. Sojasauce, Zucker, Dashi und Mirin in einer kleinen Pfanne kombinieren. Bringen Sie zum Kochen über langsame bis mittlere Hitze. Füge die Tofu-Taschen zur kochenden Sauce hinzu. Lassen Sie es für ca. 15-20 Minuten kochen, über langsame Hitze, und vollständig bedeckt. Nach 20 Minuten die Hitze abschalten und den Tofu abtropfen lassen. Squeeze sie trocken und beiseite legen

3. Kombinieren Sie Sushi-Reis, Karotten und die gerösteten Sesamsamen.
4. Die Reismischung in den geschnittenen Tofu geben, sorgfältig über die Enden falten, um sie zu sichern.

5. In einer Platte anordnen und mit dem eingelegten Ingwer garnieren.
Dieses Rezept ergibt 8 Portionen Inari Sushi

Einige nützliche Tipps:

• Einige Dosen Tofu sind gewürzt und schon in Servierbeutel geschnitten. Deshalb kannst du das Simmering in Sojasauce und Mirin-Mischung abschaffen. Allerdings ist das Kochen der Tofu in der Sauce am idealsten, da es mehr Geschmack zu gewährleisten.
• Mirin ist eine Art japanischer Kochwein, eine süßere Version des üblichen Wetts. Die Mischung in der Herstellung dieser Wein besteht in der Regel aus gedünstetem Mochigome-Reis, Shochu (Japanische Likör) und Komekoji (Reishefe). Diese werden dann fermentiert, um Mirin zu machen. Es gibt tatsächlich zwei Arten von Mirin auf dem Markt verfügbar. Hon mirin enthält 14% Alkohol. Shin Mirin hat weniger als 1 Prozent Alkohol und ist daher ideal zum Kochen. Shin Mirin ist oft abgefüllt und hat eine Gelbgoldfarbe. Mirin wird auch verwendet, um Würze für Sushi-Reis zuzubereiten.
• Aburage wird oft mit Atsuage verwechselt. Während beide Sojabohnenprodukte sind und frittiert sind, ist die Abdichtung von der dünneren Sorte. Atsuage ist auch dreieckig in der Form, dick und ideal für gekochte Suppen, hinzugefügt in Rühren Frites, oder serviert mit Sojasauce. Aburage ist oft zu Quadraten und Rechtecken geformt. Dies macht die Aburage perfekt, wenn mit Sushi-Reis gefüllt und in Inari Sushi gemacht.
• Dashi oder Fischbestand ist relativ einfach zu machen. Eine Tasse Katsuobushi oder getrocknete Fischflocken können mit 2-3 Tassen Wasser kombiniert und dann bei schwacher Hitze gekocht werden. Dann können die Fischflocken gespannt werden, um den Fischbestand zu halten.

Comment →